Le dessert d’hiver préféré de tous – le pudding aux dattes – sous forme de martini. Nous allons applaudir cela ! Martini sticky date.

7 ingrédients

• 160 g (1 tasse, légèrement tassée) de cassonade, plus un peu, pour servir
• 4 dattes Medjool, dénoyautées, hachées finement, plus un supplément, pour servir (facultatif)
• 40 ml de vodka
• 20 ml de schnaps au caramel écossais
• Glace, à secouer
• Sauce caramel, pour arroser
• Crème fouettée, pour servir

Préparation

Étape 1

Mettez la cassonade, les dattes et 250 ml (1 tasse) d’eau dans une petite casserole. Cuire en remuant à feu moyen pendant 1 minute ou jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Laisser mijoter 10 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit épais et sirupeux. Laisser refroidir complètement. Passer au tamis fin. Jetez les dates.

Étape 2

Placez la vodka, le schnaps, la glace et 100 ml de sirop de dattes dans un shaker. Bien agiter pour combiner.

Étape 3

Verser un filet de caramel sur les bords de 2 verres à martini. Remplissez avec le mélange à martini. Garnir de crème et saupoudrer de cassonade supplémentaire. Servir avec des dates supplémentaires, si vous le souhaitez.

À propos de l'auteur: Vino Market

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