Vous penserez que vous êtes sur une île tropicale après une seule gorgée de ces margaritas à l’ananas et à la noix de coco !

10 ingrédients

• 250 g de morceaux d’ananas surgelés
• 200 ml de crème de coco légère, réfrigérée
• 1/2 tasse (125 ml) de tequila
• 1/4 tasse (60 ml) de triple sec ou de liqueur à l’orange
• 2 citrons verts, zestés et pressés
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• Noix de coco fraîche râpée ou noix de coco en flocons, pour servir
• Fleurs d’ananas séchées
• 1 petit ananas pelé, tranché très finement
• 1/2 cuillère à café de sucre en poudre

Préparation

Étape 1

Pour réaliser les fleurs d’ananas séchées, préchauffez le four à 100°C. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placez l’ananas sur un plan de travail propre. Séchez avec du papier absorbant. Transférer sur un plateau tapissé. Saupoudrer de sucre. Cuire au four pendant 1 heure. Retourner et cuire encore 1 heure ou jusqu’à ce qu’il soit sec au toucher. Laisser refroidir complètement.

Étape 2

Placer les morceaux d’ananas, la crème de coco, la tequila, le triple sec ou la liqueur, le jus de citron vert et le sucre dans un robot culinaire. Mélanger jusqu’à consistance lisse.

Étape 3

Versez uniformément le mélange de noix de coco dans les verres de service. Saupoudrer de zeste de citron vert et de noix de coco. Décorez avec les fleurs d’ananas séchées.

À propos de l'auteur: Vino Market

Nous sommes l'équipe dédiée de Vino Market France. Une équipe de passionnés de vins, de nourriture, et du bien vivre. Après avoir lancé avec succès Vino Market sur le continent Nord Américain, nous voici à votre disposition sur la France, et prochainement l'Europe.