Piqué de schnaps aux pommes et arrosé de sauce au caramel, ce cocktail crumble aux pommes prouve que l’hiver n’est pas si mauvais, après tout.

12 ingrédients

• 90 g (1 tasse) de granola pomme et cannelle
• 60 ml (1/4 tasse) de miel
• Sauce caramel, pour arroser
• 375 ml (1 1/2 tasse) de lait
• 375 ml (1 1/2 tasse) de crème liquide
• 125 ml (1/2 tasse) de schnaps aux pommes
• 125 ml (1/2 tasse) de vodka
• 1 cuillère à soupe de sucre glace
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1/2 tasse de glaçons
• Cannelle moulue, pour saupoudrer
• Pomme verte, tranchée finement, pour servir

Préparation

Étape 1

Passez le granola au robot culinaire jusqu’à ce que des miettes grossières se forment. Verser dans une assiette.

Étape 2

Mettez le miel au micro-ondes à puissance élevée pendant 10 à 15 secondes, jusqu’à ce qu’il soit très liquide. Versez le miel dans une soucoupe ou une petite assiette.

Étape 3

Pressez les bords de quatre verres à cocktail de 250 ml (1 tasse) dans le miel puis dans le mélange de granola pour créer un bord crumble autour du verre. Faites tourner la sauce caramel à l’intérieur des verres pour décorer.

Étape 4

Mélangez le lait, la crème, le schnaps, la vodka, le sucre glace et la vanille dans un shaker. Ajoutez la glace et secouez pendant environ 10 secondes.

Étape 5

Filtrez le mélange dans les verres préparés. Saupoudrez de cannelle moulue et ajoutez une tranche de pomme verte sur le côté du verre. Sers immédiatement.
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À propos de l'auteur: Vino Market

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